Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện tại nhà

Bánh gato hay còn gọi là bánh kem là một loại bánh không thể thiếu vào mỗi dịp sinh nhật. Nếu bạn thích ăn bánh gato nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần sử dụng nồi cơm điện thì bạn vẫn có thể tạo ra được những chiếc bánh như mong muốn rồi đấy.

Bài viết sau đây Tư Vấn Mua Sắm sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Huớng dẫn làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gr bột mì
  • 40gr bột bắp
  • 30ml sữa tươi
  • 4 quả trứng
  • 30ml dầu ăn
  • 100gr đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 20gr bơ lạt
  • 1 ống vanilla

Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Các bước làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng

+ Trước tiên, bạn nên chuẩn bị sẵn nồi cơm điện và tách riêng lòng trắng, lòng đỏ trứng gà ra.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

+ Bạn có thể dùng máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào rồi đánh mạnh hơn. Nếu bạn không có máy đánh trứng thì có thể đánh bằng tay cũng được nhưng sẽ hơi vất vả đó nha.

+ Khi bọt khí nhỏ dần dần thì cho đường từ từ vào và sau đó tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà

Bước 3: Rây bột

+ Bạn trộn hỗn hợp bột mì và bột bắp lại với nhau, sau đó dùng rây để rây hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều tay cho đến khi bột tan hết để có một hỗn hợp mịn mượt hơn.

Cách làm bánh gato nồi cơm điện

Bước 4: Đánh tan hỗn hợp lòng đỏ trứng

+ Bạn có thể cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng và sau đó dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

+ Trong quá trình thực hiện, bạn nên cho thêm hỗn hợp bột ở trên vào và đánh đều nhé.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng lại với nhau

+ Chia hỗn hợp lòng trắng trứng gà thành 3 phần khác nhau, sau đó cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ và lưu ý là đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt đẹp mắt.

Bạn nên tránh trộn quá lâu khiến bong bóng sẽ xì hết và bánh gato sẽ bị chai.

Bước 6: Chuẩn bị để nướng bánh gato bằng nồi cơm điện

+ Sử dụng nồi cơm điện chống dính hay bạn có thể lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy ra hơn và như vậy sẽ đảm bảo được tính thẩm mỹ của chiếc bánh.

Làm bánh gato bằng nồi cơm điện

+ Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì bạn có thể phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi rồi bật nóng nồi trước khi nướng sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ lắm đấy.

Bước 7: Nướng bánh gato

+ Cho hỗn hợp bột đã trộn đều ở trên vào nồi cơm điện và bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p nữa là được.

+ Sau đó, bạn có thể dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu tăm còn ướt tức là bánh chưa chín, lúc này bạn nên lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa.

Trong trường hợp này bạn nên tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.

Bước 8: Lấy bánh ra và trang trí

+ Khi bánh đã được nướng chín bằng nồi cơm điện nở xốp và vàng đều thì bạn có thể lấy bánh ra, đặt bánh lên khay có khe hở để bánh dễ thoát hơi nước. Sau khi bánh nguội thì bạn có thể thưởng thức ngay được rồi đấy.

Bạn có thể dùng thêm kem tươi hay trái cây để trang trí cho chiếc bánh gato thêm đẹp và bắt mắt hơn.

Đừng bỏ lỡ một số bí kíp mà Tư Vấn Mua Sắm muốn chia sẻ với bạn:

Mẹo giúp làm bánh gato đơn giản hơn

Bạn mê tít những chiếc bánh gato nhưng lại không mấy khéo léo trong cách thực hiện và trang trí bánh, nhưng với những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp cho việc làm bánh gato bằng nồi cơm điện trở nên đơn giản hơn đấy nhé!

làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Một số mẹo làm bánh gato ngon và đơn giản không phải ai cũng biết

+ Nếu bạn dùng bột làm bánh đã trộn sẵn, bạn hãy cho thêm 60gr bơ mềm, 65gr bột mì và 1 ít bột nở vào trộn cùng với bột làm bánh mua sẵn, như vậy thì bạn sẽ có một chiếc bánh thơm ngon hơn hẳn đấy.

+ Bạn muốn những chiếc bánh gato của mình phủ chocolate bóng mượt hơn. Vậy thì bạn hãy đặt máy sấy tóc cách chiếc bánh khoảng 60cm và bật máy để cho hơi nóng tỏa đều xung quanh chiếc bánh phủ chocolate nhưng lưu ý là lớp chocolate đã được đông lạnh rồi nhé. Với cách làm này thì chiếc bánh của bạn sẽ bóng đẹp tuyệt vời luôn đấy!

+ Những chiếc bánh gato thơm mềm, béo ngậy luôn làm cho trái tim của các tín đồ mê bánh rung rinh. Nhưng nếu bạn đang trong thời gian ăn kiêng mà vẫn không thể nào từ bỏ món bánh tuyệt vời này thì hãy làm bánh gato bằng cách thay thế lượng nước, dầu ăn và trứng trong công thức làm bánh bằng loại coca dành cho người ăn kiêng. Với cách làm này đảm bảo chiếc bánh vẫn mềm ngon mà bạn sẽ không lo tăng cân nữa nhé.

Bánh sau khi nướng bằng nồi cơm điện mà để qua đêm thế nào cũng bị cứng, mất đi độ xốp mềm ngon tuyệt mất rồi! Để tránh tình trạng này, bạn hãy quết một lớp siro hoặc rượu mùi lên mặt bánh trước khi phủ kem hoặc chocolate trang trí sẽ giúp bánh luôn giữ được độ mềm mịn đấy nhé!

Những thông tin hữu ích mà Tư Vấn Mua Sắm đã chia sẻ ở trên hi vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn áp dụng thành công và mang lại hiệu quả như mong muốn nhé!

You May Also Like

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *