Không cần những thiết bị chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể làm ra được những hũ sữa chua thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản như sau.
Cách làm sữa chua đơn giản bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sữa đặc: 1 hộp
- Sữa tươi: 1 lít
- Sữa chua: 2 hộp
- Đường: 100 – 200g
- Nước lọc
- Hũ đựng thủy tinh
Cách làm:
Bước 1: Bạn đổ sữa đặc và sữa tươi ra tô lớn và khuấy đều hỗn hợp đó cho đến khi tan hết.
Bước 2: Đổ hỗn hợp sữa vừa hòa tan ở trên vào nồi, đun nóng với lửa vừa đến khi thấy nổi bong bóng trên bề mặt thì tắt bếp. Chú ý không đun quá nóng vì làm như thế sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong sữa.
Bước 3: Sau đó, bạn để nồi sữa nóng vào một chậu nước lạnh cho nó nhanh nguội hơn. Khi sữa đã được làm nguội khoảng 40 độ, bạn nhấc ra khỏi chậu và cho đường vào khuấy đều cho tan.
Bước 4: Tiếp theo, bạn có thể đổ sữa vào từng hũ đựng bằng thủy tinh.
Bước 5: Đổ nước nóng vào nồi cơm điện, bạn lần lượt xếp từng hũ sữa chua vào sao cho mực nước chỉ ngập đến 2/3 hũ rồi đậy nắp lại và để ở chế độ hâm.
Bước 6: Bạn ủ như thế khoảng từ 5 – 7 tiếng đồng hồ.
Lưu ý: Trong thời gian ủ, bạn không được xê dịch nồi, vì nếu làm như vậy thì sữa chua sẽ bị lỏng và dễ hỏng hơn.
Bước 7: Cuối cùng, bạn có thể đặt sữa chua vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng từ 1 – 2 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ngon tuyệt vời này.
Với cách làm sữa chua đơn giản bằng nồi cơm điện như ở trên, chắc chắn chị em nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà của mình.
Xem thêm một số bài hướng dẫn từ Tư Vấn Mua Sắm:
- Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện thơm ngon tuyệt vời
- Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện ngon và dẻo
- Cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện vô cùng hiệu quả
- Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện tại nhà
- Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon
Sữa chua – Món ăn vô cùng tuyệt vời!
Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên nhờ vào một số loại vi khuẩn như: stretococcus lactic, streptococcus cremoris, lactobacillus caucasicus, nấm men… giúp chuyển từ dạng đường đa thành dạng đường đơn, cùng với việc giảm độ pH của sữa kéo theo sự đông tụ canxi trong sữa, chuyển hoá một phần casein thành peptone, acidamin và sản sinh ra chất tạo hương vị.
Công dụng của sữa chua
Sữa chua có công dụng tuyệt vời tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của việc ăn sữa chua hàng ngày như thế nào nhé!
– Giúp chị em giữ gìn eo thon: Sữa chua có chứa rất nhiều canxi giúp cho cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn bình thường.
– Bảo vệ hệ tiêu hóa: Mỗi ngày bạn ăn 2 hộp sữa chua, giúp cung cấp vi khuẩn có lợi và tạo sự cân bằng cho vi khuẩn trong đường ruột, giảm vi khuẩn có hại vô cùng hiệu quả.
– Giúp ăn ngon miệng: Vitamin B chứa trong sữa chua sẽ giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng đối với trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa chua còn có tác dụng tiêu hóa đường lactose giúp trẻ và dung nạp thức ăn tốt hơn.
– Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua giúp cho cơ thể hạn chế được các bệnh về đường hô hấp liên quan tới virus gây ra. Ngoài ra, sữa chua còn cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp ngăn ngừa chứng viêm loét dạ dày.
– Hạn chế sâu răng: Sữa chua giúp cung cấp canxi cho răng thêm chắc khỏe và giúp vệ sinh răng miệng, chống lại các vi khuẩn có mùi hiệu quả.
– Giúp xương chắc khỏe: Canxi chứa trong sữa chua giúp ngăn ngừa loãng xương vô cùng tốt.
– Tăng cường tuổi thọ: Theo nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, những ai sử dụng sữa chua đều đặn sẽ có tuổi thọ cao hơn so với người bình thường rất nhiều. Ngoài ra, sữa chua còn giúp cơ thể hạn chế mầm mống gây ung thư.
– Cung cấp độ ẩm cho da: Trộn sữa chua và mật ong đắp lên mặt một tuần 2 lần sẽ giúp da thêm mềm mại, mượt mà hơn rất nhiều.
– Điều trị da nhờn, mụn: Nhỏ vài giọt chanh vào sữa chua và đắp hỗn hợp này lên mặt sẽ giúp giảm mụn, khiến làn da sáng mịn hơn.
– Làm trắng da: Sử dụng mặt nạ sữa chua và nước cam thoa lên da mặt khoảng 15 phút và sau đó rửa lại với nước ấm sẽ giúp da trắng lên một cách từ từ.
– Giảm vết thâm: Xay nát một củ cà rốt, trộn thêm với sữa chua và đắp chúng lên mặt tuần 2 lần sẽ giúp da sáng đẹp, giảm vết thâm hiệu quả.
– Phục hồi tóc hư tổn: Trộn sữa chua và lòng đỏ trứng gà cùng với vài giọt oliu ủ tóc trong 20 phút và sau đó xả lại với nước ấm sẽ thấy tóc bóng đẹp hơn rất nhiều.
Sữa chua có rất nhiều công dụng bổ ích nên được rất nhiều người ưa chuộng và tin tưởng lựa chọn. Hi vọng với bài viết trên đây của Tư Vấn Mua Sắm sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện ngay tại nhà cùng với những công dụng hữu hiệu mà nó mang lại. Chúc bạn áp dụng thành công và mang lại hiệu quả như mong muốn nhé!
